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Comment faire pousser des aubergines dans des conteneurs

Comment faire pousser des aubergines dans des conteneurs

Que prévoyez-vous de cultiver dans votre jardin en pot cette année? Eh bien, avant de finaliser votre mise en page, pensez à presser une aubergine ou deux dans l'image! Bien que leur feuillage diffère, les aubergines poussent un peu comme les poivrons en termes de taille, d'espace et de facilité d'entretien. Ces qualités à elles seules peuvent séduire le jardinier, mais il y a beaucoup plus à avoir!

Les aubergines offrent au jardinier la possibilité d'atteindre et de cultiver des variétés qui ne se présentent jamais au supermarché! Bien sûr, vous pouvez choisir de cultiver la très populaire Purple Beauty, mais les vrais gagnants du goût et de la tendresse viennent avec les cultivars les moins connus. Dans ce guide sur la culture d'aubergines dans des conteneurs, nous aborderons certaines de ces variétés uniques, ainsi que les éléments essentiels de la culture d'aubergines.

Origines et caractéristiques de l'aubergine

Les aubergines sont une espèce de morelle unique liée aux pommes de terre, aux poivrons et aux tomates. Les premières aubergines à être domestiquées l'ont été en Inde. Dans les climats tropicaux, les aubergines sont cultivées comme plantes vivaces. Et dans les climats tempérés, ils sont cultivés comme des annuelles tendres.

  • Nom binomial: Solanum melogena
  • Famille: Solanacées
  • Noms communs: Aubergine, brinjal et aubergine

Principes de base pour la culture d'aubergines en conteneurs

  • Récipient: Lors de la culture d'aubergines dans des conteneurs, le volume minimum doit être d'au moins 3 gallons par plante. Notez que les planteurs plus grands offriront le potentiel de rendements plus importants. De plus, lors de la sélection d'un contenant pour faire pousser des aubergines, pensez à un contenant en bois ou en terre cuite cuite. Contrairement aux récipients en plastique, ceux-ci sont connus pour respirer et permettront une meilleure oxygénation de la masse racinaire. C'est un aspect essentiel de la vitalité des plantes.
  • Sol fertile et bien drainé: En commençant par le bon terreau, vos plantes resteront saines et prospères tout au long de la saison. Pour trouver votre mélange idéal, recherchez des candidats riches en matières organiques compostées et qui sont également modifiés avec des aérateurs de sol tels que la perlite ou la vermiculite. Les matières organiques compostées fourniront une nutrition instantanée et à libération lente, tandis que les aérateurs de sol empêcheront les racines de se gorger d'eau et de manquer d'oxygène.
  • Plein soleil: La quantité minimale de soleil direct nécessaire pour faire pousser des aubergines est de six heures par jour. Alors que les aubergines produiront des rendements décents avec cette quantité de lumière solaire, augmenter l'exposition à 8–11 heures aidera grandement à augmenter les rendements.

Variétés d'aubergines anciennes

VariétéLa description

Beauté noire

La norme pour les aubergines. Ces plantes produisent de gros fruits violets.

Rosa Bianca

Les plantes produisent des fruits rayés plus petits. Normalement lavande avec des rayures crème, les fruits sont absolument délicieux.

Petit effrayant

Aubergine cultivée au Japon. Les fruits sont tous blancs et très savoureux.

Violet long

Semblable à l'aubergine Black Beauty mais pousse beaucoup plus longtemps avec une circonférence plus fine.

Listada de Gandia

Usines de production lourdes. Les fruits au goût doux sont populaires dans la cuisine française.

Aubergine du Burkina Faso

Variété d'aubergine très unique d'Afrique. Les fruits sont d'une couleur rouge vibrante et ressemblent à une grosse tomate traditionnelle. Saveur un peu amère et forte!

Comment faire pousser des plants d'aubergines

  1. Six à huit semaines avant le dernier gel moyen dans votre région, commencez à semer des graines d'aubergine à l'intérieur. Conservez les graines dans des récipients dans un endroit sombre et chaud jusqu'à ce que les graines aient germé. (La germination prend normalement 7 à 10 jours). Lorsque les graines ont germé, transférez-les immédiatement sur un rebord de fenêtre bien éclairé orienté au sud ou sous un éclairage artificiel. Les plants resteront ici pendant les 8 à 10 prochaines semaines, alors assurez-vous qu'ils sont confortables. Assurez-vous que le sol est toujours humide, mais jamais détrempé ou trop arrosé pendant cette période.
  2. Vers la date du dernier gel moyen dans votre région, vos aubergines peuvent commencer le processus de durcissement. Au cours des deux prochaines semaines, et bien sûr si le temps le permet, permettez aux plantes de rester à l'extérieur avec des intervalles de temps plus longs chaque jour. Commencez par une heure au début et augmentez lentement les intervalles jusqu'à ce que les plantes soient prêtes à rester en permanence à l'extérieur.
  3. Une fois les plants d'aubergines durcis, et environ deux semaines après le dernier gel moyen, la transplantation à l'extérieur dans le récipient final peut être terminée. Lors de la transplantation, j'aime personnellement amender mon terreau avec un peu de farine d'os. Cela ajoute beaucoup de nutriments et - lorsqu'il est mélangé avec les matières organiques compostées dans le terreau - élimine le besoin de fertiliser plus tard dans la saison.
  4. Une fois que les aubergines ont été transplantées dans leur contenant final, il ne reste plus grand-chose à faire que de s'asseoir, d'attendre et d'arroser. Laissez sécher les 2 premiers pouces du sol avant d'arroser abondamment pour que vos aubergines restent heureuses et en bonne santé.
  5. Si vous pouvez déplacer vos conteneurs, essayez de les faire pivoter une fois par semaine environ. Cela garantit que toutes les parties de la plante sont exposées au soleil.

Comment récolter

Environ 60 à 80 jours après la transplantation à leur emplacement extérieur final, vos aubergines seront prêtes pour la récolte. Certaines seront prêtes à être récoltées encore plus tôt, surtout si vous êtes comme moi et aimez les petites aubergines!

Un bon moyen de savoir quand vos aubergines sont mûres pour la cueillette est lorsque la peau développe un bel éclat brillant. Pour la récolte, utilisez des tiges de jardin désinfectées pour couper les fruits. Coupez la tige du fruit aussi près que possible de la branche principale. Juste comme ça, vos aubergines sont récoltées!

Conseils pour faire pousser des aubergines

  • Lutte contre les altises: Si les altises sont un problème dans votre jardin, la plantation de cataire à la base de chaque aubergine peut résoudre l'infestation.
  • Gardez les racines au chaud: Dans les zones plus fraîches où l'aubergine est généralement plus difficile à cultiver, plantez-la dans des contenants en plastique. Bien que l'oxygénation des racines ne soit pas aussi bonne, les récipients en plastique garderont le sol beaucoup plus chaud pour les racines d'aubergines tendres.
  • Récoltez les premiers fruits tôt: Bien que vous puissiez aimer vos aubergines de grande taille, prévoyez de récolter la première série de fruits à un stade plus petit. En faisant cela, vous aurez non seulement les jeunes aubergines les plus tendres à manger, mais vous stimulerez également les plantes à donner encore plus de fruits!
  • Pratiquez la rotation des cultures: Les aubergines sont des plantes sensibles qui peuvent être infectées par diverses maladies des plantes. Pour réduire le risque d'infection, ne plantez jamais d'aubergines au même endroit où les poivrons, les tomates, les pommes de terre ou toute autre morelle ont été cultivés la saison précédente.
  • Nutrition à libération lente: Au moment de la transplantation de vos aubergines à l'extérieur, l'ajout de nutriments à libération lente sous forme de farine d'os peut aider à la production de fleurs et de fruits sur la route. Comme alimentation générale, ajoutez 1/4 de tasse de farine d'os sous et autour de chaque plante. À mesure que la farine d'os se décompose au cours de la saison, elle libère de l'azote, du calcium et du phosphore essentiels.

La culture d'aubergines est un excellent moyen de profiter et de maximiser le potentiel de votre jardin en pot. Alors pourquoi attendre plus longtemps? Il est temps de sortir et de commencer à cultiver des aubergines à partir de graines. Sérieusement, il ne pouvait pas y avoir de meilleure saison que celle-ci! Ne partez pas une autre année sans manquer les saveurs délicates et fraîches de l'aubergine du terroir! Merci d'avoir lu ce guide sur la façon de cultiver des aubergines dans des conteneurs. Comme toujours, veuillez laisser vos commentaires ou questions. Bonne chance avec votre jardin cette saison!

Dianna Mendez le 04 avril 2014:

J'aime avoir mes sandwichs végétariens superposés à l'aubergine. Il a un goût et une texture si merveilleux. Je souhaite seulement pouvoir les cultiver dans ma cour.

Stéphanie Bradberry du New Jersey le 24 mars 2014:

C'est une bonne idée. Merci d'avoir partagé.


Voir la vidéo: Culture en pot: Le poivron (Octobre 2021).