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20 conseils pour réduire les coûts à la ferme

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En grandissant, ma famille n’avait pas toujours beaucoup d’argent. Mes parents avaient décidé que ma mère devait rester à la maison avec mon frère et moi, et ainsi notre famille de quatre personnes a appris à vivre avec un seul revenu. Le désir d'économiser de l'argent est resté avec moi en tant qu'adulte, et chaque fois que je peux économiser de l'argent, je le fais.

Au cours des dernières années, ma famille est devenue plus autonome dans nos produits d'épicerie: nous cultivons un jardin; chasser; élever et abattre nos propres poulets; et chercher de la nourriture. Je peux et sécher nos récoltes. Nous sommes devenus tellement passionnés par ce style de vie que j'essaie d'encourager les autres à faire de même, au moins en partie. Cependant, beaucoup se moquent du fait que nous n’économisons pas d’argent et dépensent encore plus pour des choses comme les semences et les engrais qu’ils ne le font pour l’épicerie.

Certes, certains aspects de la propriété familiale peuvent être coûteux et il existe de nombreuses possibilités de dépenser autant d’argent que votre tirelire, mais ce n’est pas forcément le cas. Il existe de nombreuses façons d'économiser autour de l'ancienne ferme, ce qui rend ces légumes biologiques et ces aliments cultivés sur place encore plus rentables. Voici quelques-uns de mes favoris.

Semer et cultiver
Planter et fertiliser le jardin ne coûte pas forcément beaucoup de verdure. Avec un peu de planification et d'efforts supplémentaires, vous pouvez cultiver des repas nutritifs qui vous font économiser de l'argent par rapport aux prix des épiceries.

  • Passez un peu plus votre première année à jardiner sur les graines et assurez-vous que les graines que vous cultivez sont des variétés anciennes. Cela signifie qu'ils sont pollinisés librement et que les graines de l'année dernière produiront cette année. Lorsque vous récoltez la nourriture, conservez les graines. Gardez-les dans un endroit frais et sec et ils seront prêts pour l'année prochaine. Vous n'aurez à acheter des graines qu'une seule fois et vous pourrez les conserver chaque année tant que vous jardinez.
  • À la fin de l'été, allez acheter des graines en liquidation. Lorsqu'elles sont stockées correctement, les graines dureront facilement une autre année, mais elles seront réduites à une fraction du prix.
  • Les engrais peuvent être coûteux, mais si vous avez déjà des animaux, vous avez votre propre entreprise de production d'engrais. Il est préférable de laisser reposer le fumier et de composter un peu, surtout si vous avez du fumier de poulet ou de lapin, qui est riche en azote. Ils sont considérés comme «chauds» et peuvent brûler les plantes s’ils sont utilisés frais.

Ne mettez pas au rebut les notes
Dans une ferme, les restes ont toutes sortes d'utilisations. Rarement nous laissons un morceau de nourriture se perdre - nous transformons les restes de cuisine en articles à valeur ajoutée, nourrissons nos animaux ou composons du compost.

  • Lorsque vous hachez des légumes, conservez les extrémités des pommes de terre, des carottes, du céleri, et cetera. Gardez les restes dans un sac en plastique au congélateur jusqu'à ce que le sac soit plein, et utilisez-le pour faire du bouillon de légumes ou ajoutez-le au bouillon de poulet pour plus de saveur.
  • Lors de la cuisson d'un rôti de poulet, de jambon ou de bœuf, conservez les os, le cou et les morceaux supplémentaires. Vous pouvez utiliser les carcasses pour faire du bouillon, transformant les déchets en un délicieux aliment de base. Pour faire le bouillon, remplissez une grande casserole d'eau, ajoutez la viande et les os à l'eau et faites bouillir pendant plusieurs heures. Retirez les morceaux, puis mettez ou congelez le bouillon. Le bouillon fait de délicieuses soupes et autres plats, et peut être coûteux à acheter.
  • Si vous choisissez de composter pour un autre bon exhausteur de sol, ajoutez des restes de nourriture au tas de compost.
  • Les poulets peuvent manger la plupart des restes de nourriture. Ils aiment les légumes. Lorsque nous avons récolté nos brocolis, nous avons donné aux poulets les feuilles de brocoli. Ils bavardaient joyeusement et nous n’avions pas gaspillé les feuilles.
  • Travailler avec des fruits? Vous pouvez faire du vinaigre avec des restes de pomme, de la gelée d'épis de maïs et de la gelée de pêche à partir des peaux et des noyaux des pêches.

Réduisez la facture d'alimentation
Nous nourrissons nos bestioles de la ferme sans se ruiner en cultivant notre propre fourrage et en réutilisant les restes de cuisine comestibles.

  • Quelle que soit la rapidité avec laquelle nous récoltons nos légumes, il semble toujours y avoir des légumes qui ont été mâchés par des insectes, qui ont de mauvais points ou qui sont trop mûrs. Ne jetez pas ça! Donnez-les aux poulets. Cela réduira les déchets et les poulets seront très heureux. Nous avions également un chien de chasse qui aimait les tomates.
  • Si vous avez quelques acres, cultivez votre propre foin. Il est beaucoup moins cher de faire couper le foin à quelqu'un que de payer celui de quelqu'un d'autre. Vos chevaux et vaches mangeront tout l'hiver avec une grosse économie.
  • Lorsque cela est possible et en toute sécurité, laissez les animaux se nourrir une partie de la journée. Les poulets adorent chasser les insectes et l'herbe, ce qui réduira également la quantité d'aliments que vous devez acheter.

Wheeling et commerce
Personne ne peut tout faire pousser, mais lorsque vous cultivez quelque chose, vous avez le pouvoir d'acquérir les choses que vous ne pouvez pas cultiver ou élever. Si vous cherchez suffisamment, vous trouverez ce dont vous avez besoin sans payer le prix fort.

  • Échangez et échangez d'autres semences, équipements, légumes ou autres animaux que vous n'avez pas.
  • Découvrez les friperies, les ventes de garage, les enchères et les ventes immobilières. Beaucoup de ces endroits auront du matériel agricole ou des outils qui auront encore beaucoup de vie en eux pour une fraction du coût.
  • Planifiez à l'avance pour l'année prochaine et achetez de l'équipement à la fin de la saison. Un nouveau tuyau d'arrosage pour l'été prochain coûtera beaucoup moins cher en octobre.
  • Si vous achetez des produits sur les marchés fermiers ou les vergers, demandez quelques secondes. Ce sont des articles qui ont des imperfections ou des imperfections et qui coûtent beaucoup moins cher. Les pommes secondes font un délicieux beurre de pomme et coûtent la moitié de ce que coûtent les jolies pommes.

Faire de l'argent
C’est vrai, la vie à la ferme n’est pas bon marché, mais heureusement, bon nombre de vos entreprises agricoles peuvent se payer elles-mêmes si vous adoptez un esprit d’entreprise.

  • Vous avez des surplus de produits? Chargez le camion et allez au marché des fermiers. Vous pouvez utiliser l'argent que vous gagnez pour acheter des produits de première nécessité autour de la ferme ou pour acheter des produits que vous ne cultivez pas.
  • Si vous avez des œufs supplémentaires, vendez-les au marché fermier ou à vos voisins, amis et famille. Les poules productives peuvent générer suffisamment de revenus pour payer leur nourriture.
  • Les conserves font d'excellents cadeaux de Noël faits maison, vous faisant économiser de l'argent pendant les vacances.
  • Si vous êtes un passionné de conservation, vérifiez les lois de l’industrie artisanale de votre État. Vous pourrez peut-être vendre vos confitures, gelées et cornichons maison sans utiliser de cuisine commerciale. Les cornichons de spécialité, tels que les cornichons d'asperges, sont souvent considérés comme des aliments gastronomiques et peuvent se vanter d'un prix plus élevé.
  • Contactez votre bureau de vulgarisation local pour toute subvention disponible pour les petits agriculteurs. Par exemple, au moment d'écrire ces lignes, des subventions gouvernementales sont disponibles en Virginie pour ceux qui élèvent des abeilles. La subvention couvrira les frais de mise en place des ruches.

Il existe souvent de nombreuses possibilités d'économiser un peu d'argent et de conclure un marché, surtout si l'on est prêt à faire un peu de travail. Démolir un bâtiment peut entraîner le don du bois. Aider quelqu'un à bouger pourrait signifier que vous obtenez cette vieille boîte de pots Mason qui se trouvaient dans le grenier. Gardez les yeux ouverts sur les opportunités d'économiser de l'argent et de gagner un dollar.

Une chose à retenir est que les aliments cultivés et élevés à la ferme ont un avantage supplémentaire en termes d'économie d'argent: moins de sodium, moins de produits chimiques et moins de conservateurs. La nourriture que nous mangeons est plus saine, ce qui peut éviter des problèmes de santé et peut-être même des visites médicales coûteuses plus tard. Ceux d'entre nous qui vivent dans une ferme savent que ce mode de vie vaut chaque centime.

A propos de l'auteur: Traci Wilmoth et sa famille vivent sur une ferme de 13 acres où ils élèvent et dépecent leurs propres poulets, chassent pour la viande, jardinent et se nourrissent. Elle est titulaire d'un diplôme d'études supérieures en anglais de Virginia Tech et enseigne des cours d'écriture à l'université.

Tags ferme, Homestead, économiser de l'argent


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