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7 cultures pour lancer votre jardin printanier

7 cultures pour lancer votre jardin printanier

La plupart d'entre nous, jardiniers, attendons avec impatience de mettre les mains dans la terre après un long hiver à l'intérieur. Pour réussir la saison de croissance printanière, il faut un peu de planification, ainsi que des connaissances sur les légumes tolérants au froid et les techniques de prolongation de la saison.

Une clé est de préparer le sol à l’automne, de sorte que vous puissiez commencer à planter des graines au printemps dès que le sol est complètement décongelé et réchauffé à la température minimale de germination de la variété de semences. Gardez à l'esprit que les sols lourds, tels que l'argile, compacts lorsqu'ils sont travaillés à l'état humide, empêchant le drainage. Laissez-les sécher correctement avant de les travailler, surtout si vous ne les avez pas préparés à l’automne.

Cultiver des cultures qui germent à des températures de sol plus fraîches vous aide également à commencer tôt. (Cela aide également s'ils peuvent résister à des gelées tardives inattendues, mais ce n'est pas nécessaire si vous utilisez des couvertures de rangées ou des cadres froids lorsque la température devrait descendre en dessous de zéro.) Pour déterminer la température du sol, collez un thermomètre à sol d'environ 1 pouce de profondeur dans le sol et laissez-le se stabiliser. S'il est à la température minimale recommandée, il est temps de commencer à planter votre jardin de printemps. Voici sept cultures à essayer.

1. Betteraves (Beta vulgaris subsp. vulgaris)

Certaines variétés de betteraves, comme Heirloom Chioggia, mûrissent en aussi peu que 45 jours, ce qui les rend idéales pour une récolte précoce. Lorsque le sol s'est réchauffé à 40 degrés F, plantez les graines à 3/4 de pouce de profondeur, à 1 pouce d'intervalle, en rangées espacées de 12 à 18 pouces. Lorsque les semis mesurent 4 pouces de hauteur, éclaircissez-les à 4 à 6 pouces l'un de l'autre en coupant les sommets. Ne tirez pas sur les semis, car cela pourrait déraciner les plantes à proximité que vous souhaitez conserver.

Les betteraves tolèrent un sol pauvre en éléments nutritifs mais ont besoin même d'eau pour éviter de devenir amère, alors gardez le sol humide, mais pas détrempé, tout au long de la saison de croissance.

Commencez à récolter les betteraves quand elles atteignent 1 pouce de diamètre, ou si vous voulez des récoltes plus grandes, attendez qu'elles atteignent 3 pouces de taille. Les betteraves plus grosses peuvent devenir moelleuses. Les betteraves peuvent résister à un gel léger, mais doivent être récoltées avant la chaleur de l'été, ce qui ralentit la production de sucre, les rendant moins appétentes.

2. Épinards (Spinacia oleracea)

Les épinards aiment le froid, ce qui en fait une récolte de printemps idéale. Les graines germent aussi bas que 40 degrés F, et les jeunes plants peuvent supporter des températures jusqu'à 15 degrés F si le gel se produit. Semez les graines à 1/2 pouce de profondeur, à 1 pouce d'intervalle, en rangées espacées de 12 à 18 pouces. Au lieu de cela, semez les graines et les semis minces à 4 pouces d'intervalle pour éviter la germination. Gardez le sol uniformément humide tout au long de la saison de croissance.

Vous pouvez commencer à récolter les épinards lorsque les feuilles sont jeunes ou attendre qu'elles grossissent. Récoltez d'abord les feuilles extérieures. Les épinards se boulonnent lorsque la température de l'air se réchauffe, alors prévoyez de récolter les plantes avant la boulonnerie. Certaines variétés d'épinards, comme le Razzle Dazzle, arrivent à maturité en 30 jours.

3. Radis de printemps (Raphanus sativus)

Le radis aime le temps frais et humide, et vous pouvez manger la plupart des variétés dans les trois semaines suivant le semis. Plantez les graines quatre à cinq semaines avant le dernier gel printanier. Semez-les à 1/2 pouce de profondeur et 1 pouce d'intervalle, en rangées espacées de 12 pouces. Lorsque les semis émergent, éclaircissez les plantes à 2 pouces l'une de l'autre; Dégustez les semis éclaircis dans les salades ou autres plats. Gardez le sol uniformément humide tout au long de la saison de croissance pour éviter les fissures.

Récoltez les radis entre 1/2 et 1½ pouces de diamètre. Les radis de printemps sont disponibles dans de nombreuses couleurs, formes et tailles. Le champion est rond, rouge vif et mûrit dans les 20 jours. La croix d'avril effilée est d'un blanc neigeux, peut atteindre 16 pouces de long et est prête à être récoltée en 60 jours. Pour éviter la moelleuse, récoltez les radis avant la chaleur de l'été. Pour les petits jardins, économisez de l'espace en faisant pousser des radis entre des rangées de cultures plus grandes et à croissance plus lente.

4. Pak Choy (Brassica rapa var. chinensis)

Lorsque la température de l'air nocturne et la température du sol ont augmenté à 50 degrés F, semez les graines de pak choy de 1/4 à 1/2 pouce de profondeur et 1 pouce d'intervalle en rangées espacées de 20 à 30 pouces. Lorsque les semis émergent, les variétés naines minces à 6 pouces de distance et les variétés plus grandes à 12 pouces de distance. Des semis éclaircis peuvent être ajoutés aux salades. Maintenez beaucoup d'eau dans le sol, sans le rendre détrempé, pour éviter le boulonnage et une mauvaise saveur.

Si vous récoltez le pak choy en le coupant à environ 2 pouces au-dessus du niveau du sol, une nouvelle plante repousse pour une récolte continue. La variété Autumn Poem peut être semée au printemps et récoltée environ 35 jours plus tard; de nombreuses variétés peuvent être récoltées en moins de 50 jours.

5. Laitue en vrac (Lactuca sativa var. crispa)

La laitue prospère par temps frais et par temps frais. Lorsque le sol s'est réchauffé à 40 degrés F, semez les graines à 1/8 de pouce de profondeur et 1 pouce d'intervalle en rangées à 12 pouces de distance. Lorsque les semis ont deux à trois vraies feuilles, les plantes minces à une partie de 6 pouces. Arrosez régulièrement, en gardant le sol humide avec 1 pouce d'eau par semaine. La laitue a des racines peu profondes et ne peut tolérer de longues périodes de sécheresse.

Vous pouvez commencer à récolter les jeunes feuilles à 2 pouces de long, environ quatre semaines après le semis. Récoltez-les en cueillant d'abord les feuilles extérieures pour que les plantes continuent à produire. Pour obtenir la laitue la plus croustillante, cueillez les feuilles pendant les heures fraîches et tôt le matin. La plupart des variétés mettent de 45 à 60 jours à mûrir.

6. Pois (Pisum sativum)

Que vous cultiviez des variétés de cassis, de coquille ou de neige, les pois sont une excellente culture de printemps car les graines peuvent être semées à 40 degrés F, et si les semis subissent des dommages par le gel, la plante réagit en produisant plus de fruits. Semez les graines à 1 pouce de profondeur, espacées de 2 à 4 pouces, en rangées de 18 pouces. Les types de vignes devront être palissés. Les pluies printanières devraient garder le sol suffisamment humide, mais sinon, suffisamment d'eau pour garder le 1 pouce supérieur du sol humide sans se gorger d'eau. Ne pas trop arroser, surtout pendant la floraison. Cela peut réduire la pollinisation et la fixation des gousses.

Récoltez les pois tôt le matin pour le croquant. Plus vous récoltez, plus la plante produira. Choisissez des variétés cassantes et décortiquées lorsque les pois arrondissent les gousses, sont vert clair et avant que les gousses ne jaunissent et deviennent coriaces. Récoltez les variétés de neige lorsque les gousses ont atteint la longueur adulte et sont encore plates. Deux variétés à croissance rapide à essayer sont Sugar Sprint, un pois cassé qui est prêt à être récolté en 58 jours, et Sugar Marvel, un pois à décortiquer qui pousse des vignes de 18 pouces.

7. Oignons de printemps

Les ensembles d'oignon peuvent être plantés dans le jardin jusqu'à quatre semaines avant le dernier gel printanier et récoltés en moins de 60 jours, ce qui les rend idéaux pour le printemps. Plantez des oignons de 1/2 à 3/4 pouces de diamètre, 1 pouce de profondeur, avec le côté pointu de la racine vers le bas. Espacer les petites variétés de 2 pouces et les grandes variétés de 4 pouces. Gardez les oignons uniformément arrosés et ne les laissez pas sécher. Une couche de paillis de 2 pouces peut aider à retenir l'humidité et à supprimer les mauvaises herbes.

Récoltez les oignons bulbes lorsque la moitié des fanes sont tombées. Laissez-les sécher pendant environ trois à quatre semaines dans un endroit bien ventilé, puis coupez les sommets et coupez les racines avant de les stocker.

Tags cultures, jardin, Listes, printemps


Voir la vidéo: DÉMARRER SON POTAGER. créer une planche de culture (Décembre 2021).