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Et c'est ce qu'ils appellent "Chicken Math"

Et c'est ce qu'ils appellent



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PHOTO: Carrie Miller

Ma famille déménageait et nous - moi, mon mari et notre fils et notre fille - n'aurions pas pu être plus excités. Nous sommes retournés dans le pays où nous appartenions, avec plus d'animaux de ferme que d'habitants, pas de feux rouges à proprement parler et pas de grandes surfaces en vue. Les champs de maïs poussent en face de notre nouvelle maison avec des vaches à côté, et il ne reste que 10 maisons sur cette route de campagne parfaite. Avec 7 acres et une maison pas comme les autres, ce fut notre moment le plus heureux depuis longtemps. Nous étions dans notre propre petit coin de paradis.

Alors que nous nous adaptions à notre nouveau mode de vie, nous nous sommes dirigés vers le magasin de fournitures agricoles pour récupérer quelques choses pour le jardin. Au magasin, nous pouvions entendre des poussins jaillir de tous les coins qui n'attendaient que de trouver de nouvelles maisons. Malheureusement, nous sommes rentrés chez nous les mains vides et un peu tristes. Cependant, en sortant, mon mari a suggéré que nous fassions des recherches, alors nous avons acheté Hobby Farms: Guide des races de poulet. Même si cela me fait mal de le dire, mon mari avait raison: nous devions faire des recherches sur les poulets avant de sauter avec les deux pieds.

Quand nous sommes rentrés à la maison, j'étais tellement excité de lire le magazine que je l'ai lu deux fois! J'ai été surpris de tout ce qu'il y avait à apprendre sur les différentes races. J'ai passé les jours suivants avec des surligneurs et des stylos marquant chaque race dans le magazine que je pensais être un bon choix pour nous. Cela se résumait vraiment à trois races qui, à mon avis, seraient excellentes pour nos besoins et notre climat: les Brahmas, les Australorps et les Orpingtons.

Armé de cette information, j'ai commencé à appeler tous les magasins de fournitures agricoles à moins d'une heure de route de chez nous pour demander s'ils avaient ces races disponibles. J'appelais chaque semaine et parfois même quotidiennement pour voir ce qu'ils avaient à disposition. J'ai appelé assez pour que je commence à connaître les noms de certains employés. Enfin, j'ai trouvé Brahmas et Australorps. Nous sommes arrivés au magasin en sachant que nous n'obtiendrions que six poulets: trois Brahmas et trois Australorps. Nous avons fini par acheter 12: six poulettes Buff Orpington, quatre lignes droites Australorp et deux lignes droites Brahma. C'est, je le sais maintenant, ce qu'ils appellent les maths du poulet.

Nous avons installé une couveuse dans le garage, et nous étions instantanément éleveurs de poulets. En repensant à ce moment-là, je crains que nous ne savions pas grand-chose. Quelques jours plus tard, nous avons dû aller chercher plus d'aliments pour poulets et nous sommes rentrés chez nous avec six poulettes Livourne. (Oh, comme j'aime les maths sur le poulet!) Pour loger notre troupeau en pleine croissance, mon mari et mon fils ont construit un grand poulailler de style Quaker à partir de bois massif brut.

Au fur et à mesure que nos oiseaux grandissaient, ils recevaient chacun un nom et nous attendions patiemment qu'ils commencent à pondre. À l'automne, nous avons acheté des poulets d'exposition à la retraite - quelques poules polonaises et un Silkie - d'un ami d'un ami qui réduisait son troupeau de poulets.

Avance rapide jusqu'en 2016: nous avons maintenant plus de 100 poulets. Comment est-ce arrivé? Bien sûr, certains étaient des maths de poulets, certains étaient des sauvetages, certains étaient des races cool que nous devions simplement acheter, certains étaient des poulets de viande et d'autres nous nous sommes incubés.

Je suis tellement contente que nous ayons déménagé à la maison, et je ne peux même pas imaginer la vie sans tous ces poulets. Qui aurait pensé il y a trois ans que ce serait ma vie aujourd'hui? Certainement pas moi, mais je ne changerais rien au monde.

Cet article a paru dans le numéro de septembre / octobre de Poulets.


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