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Une assiette de bacon et d'oeufs GM

Une assiette de bacon et d'oeufs GM


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PHOTO: iStock / Thinkstock

Dans la question séculaire, "Qu'est-ce qui est venu en premier, le poulet ou le cochon?" - c'est ainsi que dit le proverbe, n'est-ce pas? - ils sont tous les deux assez proches dans cette race de génie génétique. Le poulet est le premier animal génétiquement modifié à être approuvé par le Centre de médecine vétérinaire de la Food and Drug Administration en tant que producteur pharmaceutique. Le porc, en revanche, est le premier à être immunisé contre une maladie mortelle du porc. (Et tout cela fait suite à la récente approbation du saumon GM par la FDA.)

Pour les chercheurs en santé humaine et animale, tant le poulet GM que le porc GM sont d'énormes gains. Pour les personnes ayant des réserves de modification génétique, les deux offrent d'énormes domaines de débat.


Porcs sans SDRP

Si vous gardez des porcs dans votre ferme, vous connaissez peut-être le syndrome reproducteur et respiratoire porcin, un virus apparu aux États-Unis à la fin des années 1980. C’est la maladie la plus dévastatrice du point de vue économique pour les producteurs de porcs commerciaux, et tant que les chercheurs en sciences animales de l’Université du Missouri et de l’Université d’État du Kansas ne se sont pas associés, il n’y avait pas de contrôle ni de traitement infaillibles.

Entrez les porcs génétiquement modifiés pour résister au SDRP.

Les chercheurs ont retiré la protéine CD163 naturelle d’un groupe de porcs - c’est ce qui permet au SDRP de se propager dans le corps du porc - et après que ces porcs ont été exposés au SDRP, ils ne sont pas tombés malades. Les chercheurs affirment également que leur développement est le même que celui d'un porc non GM. Maintenant, l'Université du Missouri travaille avec la société de biotechnologie Genus, plc, et espère apporter cette souche de porcs à l'industrie porcine commerciale, en mettant du bacon GM sur des assiettes partout.

«À la fin de notre étude, nous avions pu fabriquer des porcs résistants à une maladie incurable et incurable», explique Kevin Wells, co-auteur de l'étude et professeur adjoint de sciences animales à MU. «Cette découverte pourrait faire économiser à l'industrie porcine des centaines de millions de dollars chaque année. Cela pourrait également avoir un impact sur la façon dont nous traitons d'autres maladies importantes chez d'autres espèces. »

Ces porcs rejoignent les porcs GM au Royaume-Uni qui ont été conçus pour résister à la peste porcine africaine et aux porcs GM de Chine qui sont vendus comme animaux de compagnie.

Des œufs pour la santé

«L'œuf incroyable et comestible» fait depuis longtemps l'objet de débats parmi les professionnels de la santé. Ils sont pleins de cholestérol, ce qui nous dit être mauvais pour nous, mais ils contiennent aussi beaucoup de protéines et d’autres nutriments. Maintenant, injecter des œufs - ne pas les manger - fait actuellement l'objet de discussions.

Les nourrissons nés avec un déficit en lipase acide lysosomale (également appelée maladie de Wolman) et les enfants atteints d’une maladie du stockage des esters de cholestéryle ont désormais la possibilité d’être traités avec Kanuma, un produit pharmaceutique dérivé de l’œuf de poule génétiquement modifié. Avec un déficit en LAL / CESD, un individu a peu ou pas d'activité naturelle enzymatique LAL, de sorte que les graisses s'accumulent à l'intérieur des cellules et peuvent causer des maladies hépatiques et cardiovasculaires, ainsi que d'autres complications. Kanuma propose une protéine - rhLAL - qui fonctionne à la place de la protéine LAL du patient.

Le rôle du poulet est de produire la protéine rhLAL dans ses blancs d’œufs. Les blancs d'œufs sont raffinés, la protéine est extraite et Kanuma est produit. Kanuma est ensuite administré par voie intraveineuse aux patients.

Le déficit en LAL / CESD est une maladie extrêmement rare qui ne touche que 200000 personnes aux États-Unis chaque année. Kanuma est le seul médicament approuvé pour traiter la maladie de Wolman. Jusqu'à présent, les patients atteints de la maladie de Wolman survivaient rarement au-delà de la première année de vie. L'état des patients CESD a varié selon la gravité de la maladie et d'autres complications.

La FDA prend soin de souligner que ces poulets transgéniques ne sont utilisés que pour produire la substance médicamenteuse et que ni le poulet ni les œufs ne sont autorisés dans l'approvisionnement alimentaire. Il dit que la santé des poulets n’est pas affectée par cette modification génétique - même sur plusieurs générations - et qu’il n’ya pas d’impact environnemental potentiel, car les poulets sont confinés en toute sécurité.

«Nous avons examiné toutes les données pour nous assurer que les poules produisent de la rhLAL dans leurs blancs d’œufs sans subir d’effets néfastes sur la santé du fait de l’ADNr introduit», déclare Bernadette Dunham, directrice du CVM, DVM, PhD, dans un communiqué de presse. «L'entreprise a pris des mesures rigoureuses pour s'assurer que ni les poulets ni les œufs n'entrent dans l'approvisionnement alimentaire, et nous avons confirmé leurs systèmes de confinement en inspectant les installations de fabrication.»

À la ferme

L'éthique des modifications génétiques comme celles-ci peut être analysée au fil de volumes de livres et d'années de débats. J’ai continué à affirmer que je ne suis pas contre les OGM, mais je suis contre l’utilisation aveugle de modifications génétiques et en particulier contre les OGM qui ont un effet négatif sur la santé environnementale, humaine ou animale. Ces poulets GM ne sont pas un problème dans votre ferme, à moins que vous ne prévoyiez de commencer à produire des produits pharmaceutiques. Je suis déjà allé dans des installations pharmaceutiques pour animaux et je dois dire que je m'en tiendrai à mes plans d’agriculture durable à petite échelle.

Les porcs GM résistants au SDRP, par contre, pourraient très bien être disponibles pour que vous les gardiez dans votre ferme. Si vous avez déjà eu affaire au SDRP dans votre ferme, vous pourriez considérer cela comme une option intéressante. La viande des porcs GM finira probablement aussi dans l'épicerie, en supposant qu'ils obtiennent le feu vert pour la production commerciale des régulateurs. De la façon dont se déroule le mouvement d’étiquetage des OGM, cette viande ne sera pas étiquetée pour la consommation, et cela ne me rend pas heureux.

J'aimerais connaître votre avis sur l'utilisation d'animaux pour créer des produits pharmaceutiques via le génie génétique et sur la modification génétique des animaux destinés à l'alimentation (avec ou sans étiquetage). Veuillez les partager dans la section commentaires sous cet article.

Tags poulets gm, porcs gm


Voir la vidéo: Oeufs au bacon recette revisitée par Johnny Coach. CrossFit Louvre (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Daniel-Sean

    Cette situation m'est familière. Je vous invite à une discussion.

  2. Devion

    Je m'excuse de vous interrompre, mais à mon avis, le sujet est déjà dépassé.

  3. Mundy

    Je peux recommander de vous rendre visite à un site, avec une grande quantité de grande quantité sur un thème intéressant.



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