Information

Un potager à votre porte

Un potager à votre porte

Par Amy Grisak


Photo par Amy Grisak

Cliquez ici pour une liste de légumes et d'herbes à inclure dans votre potager.

Les jardins potagers sont monnaie courante depuis des générations.

Ces «potagers» - dérivé du mot français signifiant une soupe de bouillon et de légumes - marient la forme et la fonction dans un jardin esthétique qui a tous les ingrédients pour le dîner à portée de main.

Les potagers sont traditionnellement remplis d'herbes et de légumes, mais leur style unique offre également de la place pour les fleurs, ce qui en fait un véritable guichet unique où vous pouvez récolter vos repas ainsi qu'un magnifique bouquet pour la table.

Fleurs à portée de main
L'ajout de fleurs à la conception présente d'autres avantages: les fleurs supplémentaires qui attirent les pollinisateurs, ce qui est essentiel pour des cultures réussies, et certaines des fleurs sont tout aussi délicieuses dans les salades.

Plantez du baume d'abeille, des capucines et de la bourrache (que les abeilles adorent) pour égayer vos verts et attirer les abeilles.

Si possible, gardez le potager près de la cuisine.

C’est merveilleux de pouvoir sortir pieds nus et en pyjama pour récolter pour le petit-déjeuner au lieu d’être bien habillé!

Si vous cultivez votre jardin dans des conteneurs, cela peut être facile à faire car ils peuvent être gardés à portée de main sur le porche ou la terrasse.

Un style pour votre potager
Le style du jardin dépend entièrement de vous, bien que le potager typiquement européen et primitif de la ferme ait souvent été conçu à quatre carrés.

Cela facilite la rotation des cultures, la séparation des variétés d'herbes vivaces et la clôture de la zone pour décourager la récolte de la faune avant vous.

Que vous optiez pour le classique à quatre carrés, la plantation en plates-bandes optimise l'espace et l'efficacité. Gardez-les au maximum 4 pieds de large pour pouvoir atteindre le milieu pour la récolte ou le désherbage de chaque côté, et créez des chemins de taille confortable entre les deux pour vous permettre de manœuvrer une brouette ou un chariot.

Planification des cultures
Parce que le potager n'est pas destiné à faire pousser une quantité énorme de cultures comme un jardin de plein champ, tirer le meilleur parti de l'espace est une préoccupation.

Planifiez le jardin pour faire pousser des cultures successives au cours de la saison.

Par exemple, vous pouvez faire pousser de la laitue et des épinards dans une région au début du printemps, mais une fois que la chaleur de la fin du printemps arrive, tirez-les pour faire de la place pour des poivrons ou une autre variété qui aime la chaleur. Lorsque les légumes d'été déclinent, arrachez-les et plantez-les pour une récolte d'automne.

Considérez votre potager comme un effort de trois saisons au lieu de planter au printemps et de le laisser aller.

Un potager est un jardin facile à cultiver. Plantez ce que vous aimez manger, restez simple et gardez-le à portée de main pour profiter des produits les plus frais qui soient.

A propos de l'auteur: Amy Grisak est un écrivain indépendant au Montana. Elle joue dans le jardin depuis plus de 25 ans.


Voir la vidéo: Jardin Potager, présentation (Octobre 2021).