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Caprese Salad

Caprese Salad


Cette salade facile et élégante est polyvalente et belle pour servir comme apéritif ou salade d'entrée à tout moment. Les produits d'été sont les meilleurs, cependant, car la saveur riche des tomates avec la feuille de basilic croquante et la mozzarella crémeuse sont une symphonie gustative.

Ingrédients


  • Tomates
  • Feuilles ou brins de basilic
  • Fromage mozzarella frais
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre (facultatif)

Préparation
Trancher les tomates et la mozzarella en le même nombre de tranches épaisses. Si le diamètre de la tranche de tomate est plus grand que celui du fromage, il ira sur le fond. Si le fromage est plus gros, posez la tomate sur une tranche de fromage.

Disposer les piles sur une assiette, arroser astucieusement d'huile d'olive. Placez une seule feuille de basilic ou un petit ressort sur chaque pile. Saupoudrer le tout de sel et de poivre, si désiré.

Servir tel quel ou avec des tranches de pain ou des craquelins de même diamètre.


Voir la vidéo: How Mozzarella Is Made (Septembre 2021).