Intéressant

Ce qu'un poulet mange peut causer des problèmes de santé et de la toxicité

Ce qu'un poulet mange peut causer des problèmes de santé et de la toxicité

PHOTO: stockphoto mania / Shutterstock

Tout le monde a entendu parler du chien curieux qui a mangé quelque chose de non comestible, de trop de balles de tennis à un ours en peluche, des bijoux coûteux aux boulons rouillés. Même les sous-vêtements laissés sur le sol ne sont pas à l'abri d'un chien.

Attention les éleveurs de poulets: vos poulets sont aussi des mangeurs sans discernement! Les poulets fouillent instinctivement le sol à la recherche de quelque chose de comestible. Si un poulet peut l'avoir dans sa bouche, il est tout à fait acceptable pour lui comme aliment, qu'il y ait une valeur nutritionnelle réelle ou non.

Le problème avec ce comportement est que certains articles qu'un poulet ramasse peuvent être dangereux pour sa santé. En tant que vétérinaire, j'ai retiré des cultures de poulets et des estomacs de nombreux articles qui n'auraient pas dû être là.

Patients de volaille

Prenons, par exemple, le moment où un poulet a été amené dans mon bureau parce qu'il ne se sentait tout simplement pas bien. Les propriétaires ont remarqué que leur poule se couchait davantage et ont estimé qu'elle agissait plus silencieusement que d'habitude. Son examen a révélé ce qui ressemblait à un pouf en elle.

Une radiographie (radiographie) de son abdomen a révélé que sa récolte, son estomac et ses intestins étaient remplis de gravier! Elle a dû prendre plusieurs jours de laxatifs et de liquides pour faire avancer les choses. La poule avait également besoin de médicaments pour soulager les ulcères de l'estomac et des intestins causés par l'abrasion du gravier contre la surface interne de son tractus gastro-intestinal.

Elle s'est complètement rétablie et ses propriétaires ont veillé à ce qu'elle ne soit plus jamais autorisée à marcher sur les rochers!


Les éleveurs de poulets doivent poser ces 7 questions au vétérinaire.


Gésier vitreux

Un autre poulet présenté après s'être promené de manière bancale et avoir agi calmement. Une radiographie de son ventre a montré de nombreux petits objets dans son estomac qui ne semblaient pas pouvoir s'évanouir d'eux-mêmes. Par conséquent, nous avons décidé de l'emmener en chirurgie pour les retirer.

Lorsque nous avons ouvert son gésier, nous avons découvert qu'elle avait des morceaux de verre et une pile d'une montre!

C'était une poule chanceuse. Le verre était devenu broyé et lisse sur ses côtés à force de se frotter contre d'autres petites roches et de gravier dans son gésier - presque comme le verre sur une plage deviendra lisse du sable!

Mauvais boeuf

À une autre occasion, un poulet est entré à l'hôpital après être tombé dans les ordures que le propriétaire avait placées à l'extérieur. Il y avait du bœuf haché périmé dans le sac, et le poulet a tout mangé. Sa récolte était pleine de cette poubelle putride, et elle était inappétissante (manquait d'appétit) et déprimée.

Une culture a révélé que cette vieille viande contenait E. coli et qu'elle en était maintenant malade et souffrait d'une maladie rénale secondaire. Elle a dû subir une intervention chirurgicale appelée ingluviotomie pour tout retirer. Croyez-moi, ça ne sentait pas très agréable!

Après quelques jours de soutien intraveineux et antibiotique après la chirurgie, elle a pu rentrer chez elle.

Parfois, même des objets qui peuvent sembler inoffensifs et normalement présents dans l’environnement d’un poulet peuvent s'avérer problématiques. Une poule qui était en bas dans les rangs de l'ordre hiérarchique était victime d'intimidation loin de sa nourriture. Cela l'a amenée à picorer la literie lors de son coup, et elle a ingéré plus que ce qui était sûr.

Quand elle est finalement arrivée à l'hôpital, sa récolte était remplie à ras bord de copeaux de tremble et elle était gravement insuffisante. Il a fallu plusieurs évacuations de la récolte, suivies de soins de soutien intensifs pour la remettre en santé.

Obtenir le plomb

Bien que tous ces éléments mentionnés précédemment aient pu être mortels s'ils n'avaient pas été traités de manière appropriée, ceux qui sont les plus problématiques ont été des objets métalliques. D'innombrables poulets sont entrés à l'hôpital avec un objet métallique identifié après une radiographie.

Des boulons, des vis, des fils et des clous ont tous été trouvés. Parfois, les propriétaires savent que leur poulet est entré dans quelque chose. Mais le plus souvent, les propriétaires sont surpris que le poulet ait trouvé ces objets métalliques.

Je rappelle toujours aux propriétaires que les poulets sont des butineuses au sol. C'est dans leur nature de gratter le sol et de déterrer des objets à la recherche de nourriture. De plus, ils sont naturellement curieux et testeront n'importe quoi comme aliment.


Une nécropsie de poulet peut aider avec une mort mystérieuse frappe le poulailler.


Problèmes pointus

Il y a quelques problèmes avec les objets métalliques ingérés par les poulets. Premièrement, si l'objet est tranchant ou pointu, comme une vis ou un clou, il risque de causer des dommages physiques à la culture, à l'estomac ou aux intestins.

Ces objets peuvent directement gratter la paroi de l'intestin et provoquer une irritation, des saignements et des douleurs. Cela peut également créer un environnement propice à la prolifération d'organismes opportunistes et à provoquer une infection, ce qui complique davantage le problème.

Dans les cas graves, ces objets peuvent même pénétrer à travers la paroi de l'intestin et entraîner de graves infections débilitantes, des douleurs et même la mort. La chirurgie est souvent nécessaire pour que les oiseaux les débarrassent de ces objets et aident à guérir les blessures qu'ils ont causées.

Toxicité du poulet

Les toxicités qui peuvent être rencontrées sont probablement encore plus dommageables que le traumatisme physique que ces objets peuvent causer. Les objets qui contiennent des métaux lourds, comme le plomb, peuvent provoquer une toxicité chez un poulet.

Lorsque des objets contenant du plomb, tels que des balles, des fils ou même des sols contaminés, pénètrent dans l'intestin, les acides gastriques agissent sur l'objet, provoquant la libération du plomb. Cela rend alors le plomb disponible pour être absorbé et entrer dans la circulation sanguine.

Une fois dans la circulation sanguine, le plomb peut circuler vers les organes et causer des dommages. Divers symptômes peuvent être observés tels que l'inappétence, les comportements calmes, les selles molles, la marche bancale, la faiblesse et même les convulsions.

Parfois, les oiseaux ne montrent aucun signe.

Problèmes d'œufs

Le gros problème qui peut survenir avec la toxicité des métaux lourds chez un poulet, cependant, est que ce plomb peut pénétrer dans les œufs si la poule est en train de pondre. Pour les humains qui consomment ces œufs, cela pourrait être un problème majeur de santé humaine.

Selon la quantité de plomb contenue dans l'œuf, celle-ci pourrait être supérieure aux niveaux de plomb acceptables pour un être humain. Il pourrait même entrer dans la gamme toxique. Ce bel œuf de poule biologique, élevé dans la cour arrière, peut ne pas être si sain après tout si ce problème est présent.

Oh, Lucille

Ce problème exact s'est produit avec une poule nommée Lucille il n'y a pas si longtemps. Lucille a été amenée à l'hôpital pour un examen parce que son propriétaire a remarqué qu'elle avait un fond «qui fuyait». Le tabouret dégoulinait de son conduit, ce qui rendait ses fesses plutôt en désordre.

Lorsqu'une radiographie a été prise pour regarder à l'intérieur, on a découvert qu'elle avait un fil métallique dans son gésier!

Sur la base de son emplacement, il était évident que cet objet pointu était coincé. La chirurgie a été immédiatement recommandée et un fil fileté de 1 pouce de long a été retiré du gésier d'un site où il était déjà en train de percer le mur.

Après que Lucille ait été récupérée de la chirurgie, un échantillon de sang a été envoyé pour analyse, et le poulet s'est avéré être toxique au plomb. Par conséquent, la poule a été soumise à des traitements visant à aider à guérir de la chirurgie majeure qu'elle vient de subir ainsi qu'à des traitements visant à faire face à la toxicité.


L'automne est le moment idéal pour envisager d'acheter des poulets.


Pose de plomb

L’histoire ne s’arrête pas là, cependant, car Lucille pondait encore des œufs. En fait, elle avait pondu un œuf juste un jour avant son arrivée à l'hôpital. Cet œuf a été envoyé pour analyse et il s'est avéré qu'il contenait 14 microgrammes de plomb.

Pour comprendre ce que cela signifie, il faut d'abord développer un cadre de référence pour ce qui est et n'est pas considéré comme accepté pour la contamination par le plomb dans les aliments.

Idéalement, les aliments ne devraient pas contenir de plomb, car l'organisme n'est pas physiologiquement nécessaire. Cependant, en dessous de certains niveaux, il ne devrait pas être toxique. L'USDA recommande que la consommation quotidienne maximale de plomb pour les enfants ne dépasse pas 3 microgrammes et pour les adultes ne dépasse pas 12,5 microgrammes.

Cela signifie que, dans le cas de Lucille, si un enfant mangeait son œuf, il en consommerait près de cinq fois plus que le niveau d’apport quotidien en plomb recommandé pour un enfant. Même un adulte serait au-dessus de sa recommandation quotidienne.

De plus, le plomb peut s'accumuler dans les tissus et s'accumuler jusqu'à un point où il atteint des niveaux toxiques.

La bonne nouvelle est qu'un vétérinaire peut traiter un poulet qui a une toxicité au plomb. Cela implique souvent un traitement avec un médicament chélateur qui agit pour lier le plomb dans le corps et l'aider à être excrété.

Si un poulet a une toxicité au plomb, il est actuellement recommandé de ne pas consommer les œufs d’oiseaux qui ont eu une toxicité au plomb. Cela signifie que l'oiseau doit être retiré en permanence en tant que couche. Cependant, elle peut toujours faire un bon animal de compagnie.

Soyez vigilant

Les poulets consommant des articles inappropriés peuvent être un véritable cauchemar pour l'agriculteur urbain.

Mais n'ayez crainte. Soyez vigilant avec vos observations de votre troupeau. Surveillez ce à quoi ils ont accès. Créez des barrières appropriées aux endroits qu'ils ne devraient pas explorer. Et testez votre sol pour les métaux lourds. Ces mesures peuvent être des tactiques de prévention utiles.

Et rappelez-vous toujours qu'une once de prévention vaut une livre de cure!


Encadré: Signes de toxicité du poulet

L'empoisonnement au plomb peut être un problème chez les poulets urbains de basse-cour. Cela peut nuire à la santé de l’oiseau, ainsi qu’aux humains qui consomment les œufs pondus par les poules. Un poulet empoisonné au plomb peut présenter les signes suivants ou ne montrer aucun signe du tout.

  • Général: léthargie, comportement calme, dormir plus, mentation terne (activité mentale)
  • Neurologique: marche instable, faiblesse, convulsions
  • Gastro-intestinal: perte d'appétit, anorexie, diarrhée
  • Système vasculaire: peigne pâle, caroncules ou tissu gingival de l'anémie

Barre latérale: Conseils de prévention

Tout comme chez les poulets, la toxicité du plomb chez l'homme peut entraîner des lésions du système nerveux, des reins et d'autres organes majeurs. Il peut provoquer une anémie (faible taux de globules rouges) et s'accumuler dans les os. Lorsqu'elle endommage le système nerveux, elle peut nuire à la capacité d’apprentissage d’une personne, entraîner des problèmes de comportement et même provoquer des convulsions.

Si elle n'est pas traitée, la toxicité du plomb peut être tout aussi mortelle chez les humains qu'elle peut l'être chez les poulets.

Pour cette raison, on peut voir que la toxicité des métaux lourds chez les poulets peut être un problème très grave à traiter. Ne vous inquiétez pas, cependant, car il y a des choses qui peuvent être faites.

Test, puis couche

Tout d'abord, lorsque vous obtenez un troupeau de poulets, pensez à faire analyser votre sol pour le plomb.

Ensuite, déposez plusieurs pouces de substrat frais afin qu'ils aient des couches de matériau sûr à creuser. Assurez-vous d'inspecter la zone à laquelle votre troupeau aura accès et de ramasser tout objet qui pourrait être dangereux ou contenir des métaux lourds.

Contrôle vétérinaire

Ensuite, si vous pensez que votre oiseau présente des signes compatibles avec la toxicité du plomb, apportez-les à votre vétérinaire. N'oubliez pas, cependant: tous les oiseaux présentant une toxicité des métaux lourds ne montreront pas de signes extérieurs.

Donc, si votre vétérinaire pense que c'est une bonne idée de faire tester vos oiseaux, suivez ses recommandations. Un test sanguin est une procédure simple qui peut être effectuée pour vérifier les preuves de la toxicité du plomb.

De plus, testez les œufs. Le California Animal Health and Food Safety Laboratory acceptera les œufs de troupeaux urbains et les testera pour la présence de plomb. D'autres laboratoires peuvent également effectuer ce test, alors assurez-vous de vérifier auprès de votre vétérinaire avicole local pour savoir où vous pouvez envoyer des échantillons.

Cet article a été publié pour la première fois dans le numéro de juillet / août 2020 de Poulets magazine.


Voir la vidéo: MOABLAOU, le poulailler qui pèse plus de 4 milliards de FCFA! (Décembre 2021).