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Delaware Poulets

Delaware Poulets

Utilisation: Le poulet historique du Delaware est un merveilleux fournisseur d'œufs et de viande tendre. Les poules pondent environ 150 à 200 œufs bruns moyens à riches par an. Les agriculteurs qui souhaitent élever des poulets de chair à petite échelle devraient envisager de garder cette race.

L'histoire: Développée en Amérique par George Ellis en 1940, la race de poulet Delaware est dérivée de sports mal colorés qui se sont produits dans le croisement d'un coq barré de Plymouth Rock et d'une poule du New Hampshire. Ce croisement a abouti à une barre noire unique sur les plumes du poulet principalement blanc. Pendant près de 20 ans, le Delaware a été l'oiseau de viande de choix sur toute la côte Est jusqu'à ce que la race soit remplacée par le croisement Cornish Rock au milieu des années 1950. Il a été accepté dans l'American Poultry Association's Norme de perfection en 1952.

Conformation: Les poulets Delaware sont de taille moyenne et lourds avec des carcasses charnues. La race a un peigne simple rouge vif moyennement grand avec cinq points bien définis. Sa couleur de plumage est principalement blanche à blanc argenté sur le corps et la poitrine. Des barres noires sont présentes sur le hackle, la queue et les ailes. Les piquants et les tiges sont blancs et les tiges sont jaunes. Les coqs du Delaware standard pèsent 8½ livres et les poules 6½ livres; les coqs bantam pèsent 34 onces et les poules naines pèsent 30 onces.

Considérations spéciales / Notes: Les poulets Delaware sont robustes, calmes et capables de tolérer à la fois le confinement et les conditions météorologiques variables. Slow Food USA a inclus le Delaware dans son Ark of Taste, un programme qui promeut la production et la consommation d'aliments en danger d'extinction. La race est répertoriée dans la catégorie des espèces menacées de la liste des priorités de conservation de l'American Livestock Breeds Conservancy. Ce serait un excellent choix pour les agriculteurs amateurs intéressés par les races de poulets rares qui sont une alternative à double usage au croisement de Cornouailles.


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