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Lait d’ânesse

Lait d’ânesse

PHOTO: Dave Crosby / Flickr

J'ai réfléchi aux nombreuses choses sur lesquelles j'ai blogué et je n'ai pas beaucoup parlé des ânes! Oh, j'ai blogué sur les ânes en tant que gardiens du bétail, mais pas sur les trucs quotidiens des ânes ou les choses sauvages et farfelues que maman a apprises sur les ânes en écrivant Le compagnon âne (Storey Publishing, 2008). Le blog de cette semaine porte sur le lait d’ânesse. Connaissiez-vous ces morceaux d'anecdotes sur les ânes?

  • La reine égyptienne Cléopâtre aurait gardé son apparence en se baignant dans du lait d’ânesse. L'épouse de l'empereur romain Néron, Poppaea Sabina, a gardé une écurie de jennies dans le même but.
  • Lorsque le roi de France François Ier rentra chez lui malade de la guerre, aucun de ses médecins de la cour ne put le guérir. Puis un médecin juif de Constantinople a prescrit du lait d’ânesse. Le roi en a bu et a été rapidement rétabli. Cela a déclenché une mode du lait d'ânesse à Paris.
  • Au début des années 1800, les laiteries d'ânes, appelées asineries, prospéraient dans les villes françaises. Les milkmènes rassemblaient leurs jennies de porte à porte et vendaient leur lait.
  • À la fin des années 1800, le Dr Parrot, médecin superviseur français à l’Hôpital des Enfants Assistés de Paris, commença à nourrir ses charges au lait d’ânesse directement de l’âne. Donner du lait aux bébés au biberon n’était pas une bonne chose à l’époque en raison d’un mauvais assainissement. De plus, les tétines de biberon en caoutchouc n’ont pas été inventées avant 1845 et n’ont pas été d’usage courant avant les années 1900. La plupart des bébés dont les mères ne pouvaient pas ou ne voulaient pas allaiter étaient élevés par des nourrices. Cependant, lorsque des bébés malades allaitaient des nourrices, les infirmières tombaient souvent malades aussi. Le Dr Parrot a donc obtenu la permission du Ministère de l’assistance publique d’expérimenter des alternatives pendant un an, au cours duquel il a nourri 86 bébés malades ou malades avec du lait d’animal. un a survécu. Quarante-deux ont bu du lait de chèvre directement de la chèvre; huit ont survécu. Mais 28 des 38 bébés qui ont nourri le lait directement à partir de la mamelle d'un âne jenny ont non seulement survécu mais ont prospéré! C'est ce que le Dr Parrot a écrit dans le Bulletin de l’Académie de médecine en 1882:Les écuries où sont gardés les ânes sont propres, saines et bien aérées; ils s'ouvrent sur le dortoir des nourrissons. Traité en douceur, l'âne se laisse facilement téter par le bébé qui lui est présenté. Sa tétine est bien adaptée à la bouche du bébé pour la prise du sein et la succion. L'infirmière place un tabouret à droite de l'animal près de son arrière-train. Elle soutient la tête de l’enfant avec sa main gauche, son corps reposant sur ses genoux. Avec sa main droite, elle appuie de temps en temps sur la mamelle pour aider le lait à couler, surtout si le bébé est faible. Les bébés sont allaités cinq fois pendant la journée et deux fois la nuit. Un âne peut nourrir trois nourrissons pendant cinq mois.
  • Finalement, le Livre Guinness des records du monde reconnaît Maria Ester de Capovilla, décédée en Équateur en 2006 à l'âge de 116 ans, comme la femme la plus âgée du monde. Lorsqu'on lui a demandé le secret de sa longévité, Maria Ester a déclaré: "Boire du lait d'ânesse."

Tags âne, lait d'ânesse, jennies, Martok, Sue Weaver


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