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5 herbes à croissance rapide que vous pouvez planter pour la récolte d'automne

5 herbes à croissance rapide que vous pouvez planter pour la récolte d'automne


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PHOTO: Jessica Walliser

Alors que de nombreux jardiniers concentrent leurs efforts de plantation sur les mois de printemps, de nombreuses cultures peuvent être plantées à la fin de l'été pour les récoltes d'automne. Le chou frisé, le chou-rave, la laitue, le radis et d'autres légumes de saison fraîche sont les meilleurs candidats pour la plantation de fin de saison, mais il existe également de nombreuses herbes à croissance rapide qui sont parfaites pour la cueillette d'automne.

Les cinq herbes à croissance rapide suivantes sont faciles à cultiver à partir de graines et fonctionnent bien lorsqu'elles sont plantées à la fin de l'été ou au début du printemps. Ils préfèrent tous les températures fraîches, et beaucoup passeront l'hiver dans le jardin et continueront de pousser au printemps suivant.


  1. Coriandre / coriandre (Coriandrum sativum). Cultivée pour ses feuilles très parfumées (coriandre) et ses graines séchées (connues sous le nom de coriandre), cette herbe à croissance rapide préfère de loin les températures fraîches du printemps et de l'automne à la chaleur de l'été, lorsque les plantes s'enflent rapidement. Les feuilles peuvent être récoltées quelques semaines seulement après le semis, et souvent les plantes survivront à l'hiver sans aucune protection supplémentaire.
  2. Persil (Petroselinum crispum). Le persil est un classique parmi les herbes à croissance rapide, avec une saveur distinctive et de nombreuses utilisations culinaires. Les plants de persil frais et séchés hivernent souvent. En tant que bisannuelles, elles fleuriront et planteront des graines dans leur deuxième saison de croissance.
  3. Cerfeuil (Anthriscus cerefolium). Cultivée pour ses feuilles ressemblant à du persil, cette herbe fait très bien à l'automne. Les feuilles ont une douce saveur de réglisse qui est excellente dans les salades, ainsi que sur les sandwichs, les wraps et comme garniture sur les soupes et les plats aux œufs.
  4. Anis (Pimpinella anisum). Cultivée pour ses graines, cette herbe produit des fleurs blanches qui se transforment en graines brunes aromatisées à la réglisse. Vous pouvez également récolter les feuilles et les utiliser fraîches pour ajouter une touche de réglisse aux salades, omelettes et autres plats. Récoltez jusqu'à la moitié des feuilles à l’automne pour améliorer les chances de la plante d’hiver. S'il survit aux mois les plus froids, il reviendra au printemps suivant.
  5. Carvi (Carum carvi). Herbe commune dont les graines sont utilisées pour faire du pain de seigle et de la choucroute, le carvi est le candidat idéal pour la plantation d'automne. Parce qu'il ne fleurit pas avant son deuxième assaisonnement, les plantations d'automne hivernent facilement dans la plupart des zones de jardinage. Au printemps, les plantes fleurissent et les graines peuvent être récoltées quelques semaines plus tard. Vous pouvez également récolter certaines feuilles tout au long des mois d'automne. Ils ressemblent à des plumes et sont légèrement parfumés.

Conseils pour cultiver ces herbes d'automne à croissance rapide

  • Sélectionnez un site de plantation qui reçoit un minimum de six à huit heures de plein soleil par jour.
  • Des zones de plantation protégées et abritées amélioreront les chances de réussite de l'hivernage.
  • Gardez les graines bien arrosées jusqu'à la germination, puis assurez-vous que les plantes reçoivent suffisamment d'humidité pendant le reste de l'automne.
  • Lorsqu'elles sont en fleur, certaines de ces herbes peuvent avoir besoin d'être piquées pour les empêcher de se renverser. Utilisez une cage à tomates en fil de fer ou entourez la plante avec des piquets de bambou et de la ficelle pour les maintenir debout.
  • Ajoutez quelques centimètres de compost ou une autre matière organique au site de plantation avant de semer les graines. Si vous modifiez le sol en tant que tel, il n'est pas nécessaire de fournir une fertilisation supplémentaire tout au long de la saison de croissance.
  • Pour une protection hivernale supplémentaire, paillez les plantes autour de leur zone racinaire (mais pas au-dessus de leurs cimes) avec quelques centimètres de paille ou de feuilles déchiquetées.

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Voir la vidéo: AROMATIQUES: MULTIPLICATION, ENTRETIEN, RÉCOLTE,HIVERNAGE (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Symontun

    Soit dit en passant, cette magnifique idée tombe

  2. Lincoln

    En tant que spécialiste de ce sujet, je voudrais vous poser des questions un peu différentes. Quel genre de sport avez-vous aimé ou lequel préférez-vous ? Et surtout, avez-vous déjà joué chez des bookmakers ? Si vous avez joué, avez-vous gagné ou perdu plus ?

  3. Caswallan

    Vous avez visité une excellente idée

  4. Orbert

    Tout à fait d'accord avec elle. L'idée d'un bien, je suis d'accord avec toi.

  5. Randon

    Quelle très bonne question

  6. Torrie

    Êtes-vous conscient de ce qui a écrit?



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