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Les meilleurs choix de graines de tomates anciennes

Les meilleurs choix de graines de tomates anciennes



Tomate héritage violette Cherokee
photo gracieuseté de Gary Ibsen

Qu'est-ce qu'une tomate «noire»
Le producteur de tomates ancestrales Gary Ibsen explique la tomate «noire»:


  • Ils ne sont pas vraiment noirs, mais comprennent une gamme de couleurs sombres: violet foncé, brun foncé foncé, acajou fumé avec des épaules vert foncé et brun bleuâtre.
  • La profondeur des couleurs semble être favorisée par une teneur plus élevée en acides et minéraux dans le sol.
  • Les tomates «noires» sont originaires du sud de l'Ukraine du début du XIXe siècle et originaires d'une petite région de la péninsule de Crimée.

Battez le marasme de l’hiver en jetant un œil à ces meilleures graines de tomates d’héritage préférées et en créant votre propre liste de graines que vous aimeriez planter cette saison de croissance.

Top des tomates anciennes préférées
TomatoFest® Garden Seeds répertorie les 10 tomates patrimoniales préférées:

  • Paul Robeson (violet / noir)
  • Cherokee Purple (violet / noir)
  • Brandywine (rose)
  • Amana Orange (orange),
  • Marvel Stripe (rayé rouge / jaune)
  • Julia Child (rose)
  • Black Zebra (rayé vert / violet)
  • Cerise noire (violet / noir)
  • Petit-déjeuner Kellogg's (orange)
  • Aussie (rouge)

TomatoFest a obtenu les données d'enquêtes sur les ventes de semences de tomates aux jardiniers amateurs et aux producteurs de tomates commerciales, et à un examen des ventes de tomates anciennes aux détaillants et aux restaurants.

Les tomates «noires» deviennent rapidement la nouvelle tomate «rouge» », a déclaré Gary Ibsen, propriétaire de TomatoFest® Garden Seeds et producteur de 600 variétés de tomates patrimoniales certifiées biologiques en Californie.

«C'est une nouvelle passionnante», dit Ibsen, «car cela montre que les consommateurs sont plus aventureux dans la sélection des variétés de tomates patrimoniales de couleur foncée qu'il y a quelques années à peine étaient pratiquement impossibles à trouver sur le marché.

À propos de Carmel TomatoFest®
Fondé et exploité par Gary Ibsen en 1991, le Carmel TomatoFest a revitalisé l'appréciation et le désir de vraies tomates anciennes.

Utilisation de vos tomates anciennes
Ne vous inquiétez pas de ce qu'il faut faire avec une abondance de tomates anciennes et d'autres délices héritage savoureux. Check-out Cuisiner avec des héritages, par Karen Keb Acevedo.

Le NatureSweet Carmel TomatoFest 2008 aura lieu au Quail Lodge Resort, Carmel, Californie le 14 septembre.

Le produit net des festivités sera versé à des organismes de bienfaisance régionaux et nationaux axés sur les jeunes; 831-625-6041; www.tomatofest.com


Voir la vidéo: Semer et conserver les graines de tomates pour les fainéants!!! (Décembre 2021).